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Du pain
L. Jacquard
Hachette BNF
16,00 €
Les industries du lait. 2e édition
Lezé
Hachette BNF
38,00 €
Traité pratique de laiterie, lait, crème, beurre, fromages
Albert Larbalétrier
Hachette BNF
21,50 €
L'industrie laitière, le lait, le beurre, le fromage
E. Ferville
Hachette BNF
26,00 €
Boulangerie des familles. Faire le pain chez soi
COLLECTIF
Hachette BNF
11,90 €
Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Éd.1778)
Antoine Augustin Parmentier
Hachette BNF
36,40 €
Étude générale sur le lait, de sa conservation et de sa stérilisation, par M. L. Lingrand,
L Lingrand
Hachette BNF
9,50 €
Notice sur le commerce du lait destiné à l'alimentation de la population parisienne
Alphonse Chevallier
Hachette BNF
9,50 €