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pour « la cantine de minuit ».
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La bonne cuisine simplifiée et mise à la portée de tout le monde, Manuel complet composé par une réunion de chefs de Cuisine, de chefs d'Office
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Manuel du cuisinier et de la cuisinière (Éd.1826)
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COMME A LA BOULANGERIE. 150 RECETTES DE VIENNOISERIES ET GATERIES
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La coquille Saint-Jacques 30 recettes pour la déguster
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