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Pierre Coulon
First
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Le safran, dix façons de le préparer
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Éditions de l'Épure
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La friture, dix façons de la préparer
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Le panettone
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Les 4 saisons du champignon, Petit guide naturaliste et gourmand + 40 recettes
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Alternatives
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Le livre rouge de Thierry Marx, 40 recettes
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Zéro gras, Plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves
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