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Les meilleures recettes pratiques. Recettes, formules, tours de mains des arts et métiers
Daniel Bellet
Hachette BNF
18,50 €
Les recettes des Belles Perdrix
Gabrielle Réval, Marie Croci
Hachette BNF
24,50 €
La charcuterie ou L'art de saler, fumer, apprêter et cuire toutes les parties différentes du cochon, et du sanglier, pour faire suite à la cuisinière de campagne. 2e édition
COLLECTIF
Hachette BNF
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La pâtisserie bourgeoise, biscuits, brioches, madeleines, crèmes, tartes et tartelettes
Auguste Colombié
Hachette BNF
25,50 €
Coup d'oeil sur l'influence de la cuisine et sur les ouvrages de M. Carême
Mt Audiguier
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9,50 €
Encyclopédie domestique. Tome 3
Adolphe Fosset
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Recettes sans gluten
COLLECTIF
Larousse
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Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire de la pâtisserie ancienne et moderne Tome 1
Marie-Antoine Carême
Hachette BNF
33,00 €