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pour « Shangri-la frontier ».
La grande cuisine, et ses processus de sélection
Véronique Chossat Noblot
L'Harmattan
34,50 €
PLANCHA. LA NOUVELLE METHODE DE CUISSON A DECOUVRIR AVEC LE
BELIVEAU MICAEL
PRATICO EDITION
34,50 €
Poutine nation, La glorieuse ascension d'un plat sans prétention
Sylvain Charlebois
Fides
22,00 €
La science du maître d'hôtel confiseur , (Éd.1750)
Menon
Hachette BNF
33,00 €
Poissons et fruits de mer à la plancha
Olivier Straëhli
Gisserot
2,00 €
Le grand livre de la viennoiserie, Classique, tendance, prestige
Jean-Marie Lanio, Olivier Magne, Jeremy Ballester, Thomas Marie
Éditions Ducasse
49,00 €
La cuisine du relais de chasse, Venaison, 40 recettes, cerf, biche, chevreuil, daim
Jose L. Souto
Gerfaut
27,00 €
Appert 7, Revue conservatoire de la gastronomie française
Collectif
MENU FRETIN
15,50 €