Rayons
11
Histoire de la cuisine
181
Cuisine au quotidien
70
Cuisine actuelle et tendances
25
Cuisine de saison
78
Cuisine régionale
196
Cuisine du monde
44
Cuisine des chefs
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Cuisine bio
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Pâtisserie, confiserie, chocolat
Date de parution
Prix
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La bonne cuisine pour tous, ou L'art de bien vivre à bon marché (Éd.1885)
Marcel Butler
Hachette BNF
22,50 €
Bibliographie gastronomique : la cuisine, la tabledepuis le XVe siècle jusqu'à nos jours.(Éd.1890)
Georges Vicaire
Hachette BNF
31,50 €
Le Livre des menus, complément indispensable du Guide culinaire
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Hachette BNF
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La Hongrie gourmande, Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot
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L'Harmattan
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Futurophagie, Penser la cuisine de demain
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Se nourrir ou manger ?, Les enjeux du repas en établissement de santé
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La cuisine saveur / pour mincir en beauté grâce à la morpho-nutrition, pour mincir en beauté grâce à la morpho-nutrition
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Le Livre de poche
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Les gestes culinaires, Mise en scène de savoir-faire
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