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pour « la conjuration des imbéciles ».
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Équinoxe
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Les bonheurs de ma cuisine juive - dans la tradition sépharade
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La Bourgogne dans l'assiette, 109 recettes du terroir
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La science du maître d'hôtel cuisinier , (Éd.1749)
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De la terre à l'assiette, 50 éleveurs 50 recettes
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