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pour « la conjuration des imbéciles ».
Le cuisinier de tout le monde ou La cuisine sans cuisinier, précédé de notions de service, de menus divers, d'un calendrier gastronomique perpétuel
COLLECTIF
Hachette BNF
21,50 €
Les mots et les mets au restaurant, Une analyse linguistique de l'expérience gastronomique
Clémentine HUGOL-GENTIAL
L'Harmattan
26,00 €
Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France, 3, La Nouvelle pâtisserie, les pièces montées, le travail du sucre, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 3 : La Nouvelle Pâtisserie, les Pièces Montées, le Décor et le Travai...
Yves Thuriès
EDITAR
160,00 €
Les Outils du fromager
Veronique Chapacou
Éditions de l'Épure
6,50 €
Art de bien manger en Béarn (L')
Edmond Richardin
Monhélios
8,00 €
Le Pâtissier national parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne Tome 2, et moderne, suivi d'observations utiles au progrès de cet art, par M. A. Carême, Nouvelle édition.
Marie-Antoine Carême
Hachette BNF
30,50 €
Les épices
Laurie Fourcade
Artemis
6,00 €
Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 2 : Les Glaces et Sorbets, Entremets Glacés et Petits Fours Glacés, les Chocolats et la Confiserie - Yves Thuriès, TOME 2 - YVES THURIES
YVES THURIES
EDITAR
160,00 €