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La théorie et la pratique du jardinage, les jardins de propreté (Ed.1709)
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Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie (Éd.1806)
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Économie domestique en cinq parties et trois synthèses : idéal, devoir, pratique (éd.1887)
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La cuisine renversée, ou Le nouveau ménage , (Éd.1796-1797)
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L'art de faire le vin avec les raisins secs (6e éd. rev., corr. et augm.) (Éd.1881)
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Traité général de la cuisine maigre : potages, entrées et relevés, entremets de légumes, (Éd.1897)
Auguste Hélie
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La jeune mère ou L'éducation du premier âge
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