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La magie des 8
Cypora Petitjean-Cerf
Larousse
12,90 €
Dict. général de la cuisine française ancienne et moderne (2e éd.) (Éd.1853)
COLLECTIF
Hachette BNF
34,50 €
Poilâne's Pain de Mie
Apollonia Poilâne
Éditions de l'Épure
10,00 €
La science pratique : suite des Recettes et procédés utiles (Éd.1889)
Gaston Tissandier
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Le cuisinier françois enseignant la manière de bien apprester et assaisonner viandes, légumes (1651)
Pierre François La Varenne
Hachette BNF
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Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine (Éd.1867)
Jules Gouffé
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Manuel général des vins. Fabrication des vins mousseux, (Éd.1877)
Edouard Robinet
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Le pack du gourmet - Sushi/Ramen
Mikako Hirose, Hayato Ishiyama
Omake books
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