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pour « joseph ponthus a la ligne ».
Benoît Nihant - De la fève au chocolat
Laura Delaye
Racine éditions (Belgique)
24,95 €
La pâtisserie de référence, Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
Éditions BPI
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Cookies, je vous aime à la folie !
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Sureau
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Eclairs - 20 ans de création
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Chocolat, carnet de voyages, Un tour du monde en 70 recettes
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La Martinière
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Invitation d'un pâtissier voyageur
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Pomme
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Challenge pâtisserie, Atteignez le niveau CAP à la vitesse de l'éclair !
Cook And Record, Laurène Lefevre
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