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pour « la fabrique des salauds ».
Le grand livre de la glace
Christophe Declercq
Éditions Lannoo
25,00 €
Petite anthologie de la réglisse
.
Équinoxe
18,00 €
Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur, à l'usage des chocolatiers, confiseurs, cuisiniers, glaciers
Émile Hérisse
Hachette BNF
36,00 €
Benoît Nihant - De la fève au chocolat
Laura Delaye
Racine éditions (Belgique)
24,95 €
Un peu... Biscuits à la folie !
Isabelle Lambert
Modus Vivendi
19,95 €
La pâtisserie de référence, Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
Éditions BPI
49,00 €
Cookies, je vous aime à la folie !
Rosita Telly
Sureau
10,00 €
Eclairs - 20 ans de création
Christophe Adam, Sarah Vasseghi
La Martinière
49,00 €