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pour « joseph ponthus a la ligne ».
La pâtisserie, Place à la gourmandise
Sylvain
Books on Demand
21,99 €
Super chocolat, L'art de la chocologie et de la dégustation, des recettes irrésistibles
Victoire Finaz
Mango
17,50 €
Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
Aurélien Cohen
Solar
34,95 €
Pomme
Christophe Adam
La Martinière
14,90 €
LA CARTE DES DESSERTS
Patrice Demers
Éditions de l'Homme
29,00 €
La pâtisserie, tout naturellement
Ludovic Fontalirant
Michel Lafon
20,00 €
La pâtisserie de référence, Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
Éditions BPI
49,00 €
Citron
Christophe Adam
La Martinière
12,90 €