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Souvenirs sucrés de leur enfance, Le chef pâtissier Jean-Philippe Darcis revisite les desserts préférés de 35 artistes
Jean Philippe Darcis, Nicolas Gaspard
Renaissance du livre
25,00 €
La pâtisserie de référence
Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut
Éditions BPI
49,00 €
Les secrets sucrés de Jean-Philippe Darcis, 30 recettes chocolat macaron pâtisserie
Nicolas Gaspard
Racine éditions (Belgique)
19,95 €
La pâtisserie de référence, Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
Éditions BPI
49,00 €
Petits chocolats GOLD, Version française
Jean-Pie Wybauw
Éditions Lannoo
125,00 €
Le chocolat
Jean-Louis Robert
Gisserot
5,00 €
Petits chocolats 4, Création et découverte de saveurs
Jean-Pie Wybauw
Éditions Lannoo
59,99 €
CAP Pâtissier Mon guide de référence
Lucette Poletti, Bruno Meillat, Thomas Ménard, Christophe Poulain, Jean-Claude Lachal
Nathan
29,90 €