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pour « le guin langage nuit ».
Homo vini vitis, Essai sur les valeurs humaines de la vigne et du vin
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Presses Universitaires de Vincennes
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Coffret Le Nez du Vin : Le fût de chêne, 12 arômes
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Le calendrier perpétuel de la Vigne et du Vin, 12 mois avec Bacchus
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Le petit traité Rustica de la bière maison, Plus de 15 bières maison, plus de 75 recettes à base de bière
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Le renouveau des vins bretons
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