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pour « la cantine de minuit ».
Les brasseurs de bière belge, L’exceptionnelle culture de la bière belge en 50 récits
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L'alambic, L'art de la distillation : Alcools, parfums, médecines
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La France des Hauts, Terre de bières
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Le petit traité Rustica de la bière maison, Plus de 15 bières maison, plus de 75 recettes à base de bière
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