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Ça et là. Cochinchine et Cambodge. L'âme khmère. Ang-Kor. Troisième édition
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Insects as Food for Capitalism, The Entomophagy Frontier in Laos, Thailand and beyond
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L'invention de la Chine éternelle, Comment les maîtres-penseurs des Royaumes combattants ont construit l'empire le plus long de l'histoire (Ve - IIIe siècles av. J.-C.)
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