Rayons
38
Histoire de la cuisine
751
Cuisine au quotidien
231
Cuisine actuelle et tendances
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Cuisine de saison
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Cuisine régionale
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171
Cuisine des chefs
81
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Pâtisserie, confiserie, chocolat
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Prix
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La charcuterie ou L'art de saler, fumer, apprêter et cuire toutes les parties différentes du cochon, et du sanglier, pour faire suite à la cuisinière de campagne. 2e édition
COLLECTIF
Hachette BNF
14,90 €
La pâtisserie bourgeoise, biscuits, brioches, madeleines, crèmes, tartes et tartelettes
Auguste Colombié
Hachette BNF
25,50 €
Coup d'oeil sur l'influence de la cuisine et sur les ouvrages de M. Carême
Mt Audiguier
Hachette BNF
9,50 €
Encyclopédie domestique. Tome 3
Adolphe Fosset
Hachette BNF
32,50 €
Recettes sans gluten
COLLECTIF
Larousse
6,99 €
Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire de la pâtisserie ancienne et moderne Tome 1
Marie-Antoine Carême
Hachette BNF
33,00 €
Calissons d'Aix, nougats de Provence
Patrick Langer
Équinoxe
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Eataly, contemporary italian cooking
Oscar Farinetti
Phaidon
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